Fachzeitschrift für die Lebensmittelbranche – Lebensmittelpraxis.de
2 days ago · Fachzeitschrift für den Lebensmittel-Einzelhandel mit Nachrichten, Hintergrundberichten zu Sortimenten und Supermärkten, Veranstaltungen und Branchen-Wettbewerben.
Plastikflut Fast die Hälfte der Lebensmittel unnötig verpackt
11 hours ago · Fast die Hälfte der Lebensmittel unnötig verpackt. Eine neue Studie, die von dem Verpackungshersteller in DS Smith in Auftrag gegeben und von Retail Economics durchgeführt wurde, zeigt, dass fast 50 Prozent der Produkte in deutschen Supermärkten überflüssig in Plastik verpackt sind. Nachhaltigkeitsexperten fordern dringend Alternativen.
Nachrichten Lebensmittelindustrie – Lebensmittelpraxis.de
Oct 4, 2024 · Fachzeitschrift für den Lebensmittel-Einzelhandel mit Nachrichten, Hintergrundberichten zu Sortimenten und Supermärkten, Veranstaltungen und Branchen-Wettbewerben.
Hohe Energiekosten belasten die Branche zunehmend
11 hours ago · Darüber informiert der Verband der ölsaatenverarbeitenden Industrie in Deutschland (OVID). Doch die heimische Ölmühlenbranche sieht sich aufgrund gestiegener Energiekosten und wachsender Bürokratie zunehmend belastet. Verbandsvertreter warnen vor einer gefährdeten Wettbewerbsfähigkeit und sehen die Zukunft der Branche in Gefahr.
EuGH erlaubt Fleischbegriffe für Ersatzprodukte
Oct 8, 2024 · Lebensmittelkennzeichnung EuGH erlaubt Fleischbegriffe für Ersatzprodukte. EuGH erlaubt Fleischbegriffe für Ersatzprodukte. EU-Länder dürfen die Verwendung von Fleischbegriffen für pflanzliche Ersatzprodukte nicht generell verbieten. Das hat der Europäische Gerichtshof entschieden. Das Urteil bezieht sich auf einen Fall in Frankreich.
Studie zu Alternativen Proteinen - Kultiviertes Fleisch könnte ...
Oct 7, 2024 · Eine neue Studie zusammen mit dem Think Tank Good Food Institute Europe prognostiziert: Das Marktpotenzial für kultiviertes Fleisch könnte in Deutschland bis zum Jahr 2050 bei bis zu 16 Milliarden Euro liegen. Dann würde die Branche 0,4 Prozent zur Wirtschaftsleistung beitragen. Neben wirtschaftlichen Chancen verspricht der Sektor laut Studie auch ökologische Vorteile.
Qualität und Frische angeblich wesentlich wichtiger als der Preis
Sep 27, 2024 · Eine Studie der Dualen Hochschule Baden-Württemberg (DHBW) Heilbronn zeigt: Qualität und Frische sind die wichtigsten Kriterien beim Kauf von Obst und Gemüse, viel wichtiger als der Preis. Der landet überraschend erst an vierter Stelle. Auch das Vermeiden von Lebensmittelverschwendung sei für die Hälfte der Verbraucher ein wichtiges Anliegen und wictiger als der Preis.
Europa Aktualisierte Leitlinien für neuartige Lebensmittel
Oct 4, 2024 · Aktualisierte Leitlinien für neuartige Lebensmittel. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat neue Leitlinien für die Bewertung neuartiger Lebensmittel veröffentlicht. Ab Februar 2025 gelten die Änderungen für alle Zulassungsanträge in der EU. Die Aktualisierung zielt auch darauf ab, Tierversuche zu reduzieren.
Verbraucherzentrale Hamburg kritisiert angeblich ungesunde ...
Sep 19, 2024 · Supermärkte und Discounter bewerben laut einer Untersuchung der Verbraucherzentrale Hamburg überproportional ungesunde Produkte. Die Analyse von Werbeprospekten zeige eine Dominanz von Genusswaren und Fleischprodukten. Der Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH) weist die Vorwürfe zurück.
Produkt des Jahres 2022 – Lebensmittelpraxis.de
Nov 26, 2021 · Iglo Veggie Love Gemüse Curry mit Kokos-Sauce / Iglo. Knackige Umsätze: Iglo hat sein Veggie-Love-Sortiment im April um zwei neue Sorten erweitert, und eine davon hat es bei Produkt des Jahres auf das Siegertreppchen geschafft: 26.11.2021 - …